Es un oligosacárido no digerible que se utiliza ampliamente en la mayoría de los sectores de la industria alimentaria. Es un oligómero de glucosa conectado al azar que contiene pequeñas cantidades de sorbitol y ácido cítrico. Los enlaces aleatorios en…
Del griego «xenos» que significa «extraño», son compuestos químicos extraños a un organismo o sistema biológico. Puede ser encontrado en un organismo pero no se suele producir o esperar existir en ese organismo. El término se aplica también a las…
Es una droga efectiva en trastornos digestivos debido al funcionamiento insuficiente del páncreas. Información para el paciente Área terapéutica: preparación para la indigestión que resulta de la deficiencia de la enzima. Ingredientes activos: polvo pancreático. Envasado: tabletas recubiertas de 60…
Están constituidas por cadenas polipeptídicas plegadas de manera estructural. Las proteínas globulares o esferoproteínas son proteínas esféricas («tipo globo») y son uno de los tipos de proteínas comunes (las otras son proteínas fibrosas, desordenadas y de membrana). Las proteínas globulares…
La anhidrasa carbónica desempeña un papel importante en la respiración al influir en el transporte de CO2 en la sangre. La anhidrasa carbónica o anhídrido carbónico es una enzima que se encuentra en los glóbulos rojos, la mucosa gástrica, las…
Las enzimas son proteínas especializadas que actúan como catalizadores para iniciar reacciones químicas complejas. Todas las reacciones químicas requieren algo de energía para comenzar. La energía requerida para que la reacción se desarrolle se llama energía de activación. Muchas de…