Un péptido es el nombre asignado a los polímeros cortos de aminoácidos. Se clasifican por el número de unidades de aminoácidos en la cadena, llamados residuos de aminoácidos. Los tripéptidos tienen tres residuos de aminoácidos, mientras que los tetrapéptidos tienen…
Son cadenas de aminoácidos que poseen varias longitudes. Un péptido contiene dos o más aminoácidos, y un polipéptido, por otro lado, contiene diez o más aminoácidos. Los enlaces peptídicos mantienen unidos tanto péptidos como polipéptidos. Las células T en el…
Forma parte del grupo de los nueve aminoácidos esenciales que forman parte de la estructura en los seres humanos. Del total de los aminoácidos de las estructuras proteicas del cuerpo, la leucina constituye el 80%. El cuerpo no lo produce…
Pertenece a las llamadas endopeptidasas, y es secretada por el páncreas para ayudar en la digestión de los alimentos. La tripsina divide las moléculas de proteínas en ciertos sitios dentro de la cadena de proteínas. Debido a que la tripsina…
Son esenciales para que se lleven a cabo muchos procesos importantes en el organismo. A las enzimas proteolíticas también se les conoce como proteasas, peptidasas o proteinasas. Las enzimas proteolíticas son producidas en el cuerpo humano por el páncreas y…
Son compuestos químicos naturales que segrega el páncreas y cuya función es descomponer las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Ayudan a mantener el peso, neutralizan el ácido del estómago y también promueven la absorción de nutrientes. Un páncreas que…