En su forma molecular, el fenol se usa ampliamente en farmacia, medicina y biología. El fenol también se conoce como ácido carbólico o ácido fenólico. En los últimos años, las frutas y verduras reciben un considerable interés dependiendo del tipo,…
Es una enzima digestiva secretada por el páncreas que utiliza la hidrólisis para separar las moléculas de grasa. Es secretada por el páncreas y es la lipasa primaria (enzima) que hidroliza (descompone) las moléculas de grasa de la dieta en…
Es una amina terciaria en donde el nitrógeno está unido a tres grupos etilo. La trietilamina (TEA) es una base orgánica muy comúnmente utilizada. La diisopropiletilamina (DIEA) es una base orgánica estrechamente relacionada. El DIEA está más estéricamente impedida que la TEA,…
Los organismos vivos se basan principalmente en cuatro clases principales de biomoléculas. Los carbohidratos, las proteínas, los nucleótidos y los lípidos que participan y regulan muchas reacciones bioquímicas. De estas bio moléculas, los carbohidratos son las bio moléculas más abundantes…
Son la forma más básica de los carbohidratos. Los monosacáridos pueden combinarse a través de enlaces glicosídicos para formar carbohidratos más grandes, conocidos como oligosacáridos o polisacáridos. Un oligosacárido con solo dos monosacáridos se conoce como un disacárido. Cuando se combinan más de 20 monosacáridos con enlaces…
Son moléculas constituidas por la unión de 2 a 10 monosacáridos cíclicos. Los oligosacáridos son un carbohidrato. Los polímeros comprenden de tres a diez monosacáridos o azúcares simples. Se unieron entre sí principalmente por enlace O-glicosídico a través de la reacción de condensación entre un carbono anomérico de…