Etiqueta: leche

Oligosacáridos: Definición, Usos y Composición de Estas Moléculas en la Leche Humana

Son moléculas constituidas por la unión de 2 a 10 monosacáridos cíclicos. Los oligosacáridos son un carbohidrato. Los polímeros comprenden de tres a diez monosacáridos o azúcares simples. Se unieron entre sí principalmente por enlace O-glicosídico a través de la reacción de condensación entre un carbono anomérico de un monosacárido y el otro. También pueden formar enlaces N-glicosídicos bajo cierta atmósfera. El número mínimo de componentes reductores de… Leer Más »

Lactogénesis: Definición, Anatomía de los Senos y Todas las Etapas Involucradas en la Lactancia

Es básicamente, la producción de leche en las glándulas mamarias. Esta, junto con la mamogénesis y la galactopoisis, son las diferentes etapas de la lactancia. La lactancia y sus etapas ¿Qué es la lactancia? La lactancia ocurre cuando las glándulas mamarias en los senos de una madre, producen leche para su bebé. Todas las hembras tienen glándulas mamarias… Leer Más »