Tag Archives: nutrientes

¿Qué es la Fermentación? Beneficios de la Fermentación y Cómo Fermentar Alimentos

Es un proceso fácil y entretenido que puede ser realizado por cualquier persona y en cualquier lugar con tan solo tener el equipo más básico. El proceso de fermentación está en todas cosas y partes; pasa todos los días ineludiblemente, y usted tal vez ha escuchado acerca de los grandes beneficios de los alimentos fermentados. Pero, ¿qué es… Leer Más »

Macromolécula: Definición, Estructura, Propiedades Físicas y Funciones

Esta clase de moléculas a veces se denominan biomacromoléculas o biopolímeros. El término macromolécula se usa de forma ambigua para describir una molécula compuesta de cualquier «gran número» de átomos, pero cada vez más se entiende que significa únicamente aquellas moléculas que comprenden al menos 100 átomos. El grueso de las macromoléculas se encuentra en biología y bioquímica,… Leer Más »