Etiqueta: antioxidantes

Lactoferrina: Composición Química, Indicaciones, Mecanismo de Acción, Efectos Secundarios e Interacciones

La leche contiene varias proteínas y péptidos de interés para la salud humana que se han investigado durante décadas. Entre estas proteínas, la lactoferrina ha atraído considerable atención debido a su implicación en la respuesta inmune, antioxidante y actividades inflamatorias y su capacidad para luchar contra los microorganismos patógenos. Es una proteína que forma parte de la familia… Leer Más »

Catequinas: Definición, Beneficios y Fuentes Alimenticias de Este Antioxidante Polifenólico

Hablamos de una sustancia que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres. El creciente interés en los beneficios para la salud del té ha llevado a la inclusión de extractos de té en suplementos dietéticos y alimentos funcionales. Sin embargo, la evidencia epidemiológica sobre los efectos del consumo de té en el cáncer… Leer Más »

Conozca Estos 8 Beneficios Para la Salud que Ofrece el té Rooibos y sus Efectos Secundarios

Consumido en el sur de África durante siglos, se ha convertido en una bebida amada en todo el mundo. El té Rooibos está ganando popularidad como una bebida deliciosa y saludable. Es una alternativa sabrosa, sin cafeína, al té negro y verde. El té Rooibos (pronunciado ROY-boss) es menos conocido que sus alternativas verdes, negras y oolong, pero… Leer Más »

Descubre Estos 9 Beneficios Principales de la NAC (N-Acetil Cisteína) y Cómo Influyen en el Organismo

Se trata de un aminoácido no esencial, lo que significa que puede ser sintetizado por los humanos. La cisteína es un aminoácido semi-esencial. Se considera semi-esencial porque su cuerpo puede producirlo a partir de otros aminoácidos, a saber, metionina y serina. Se vuelve esencial solo cuando la ingesta dietética de metionina y serina es baja. La cisteína se encuentra en… Leer Más »

Conozca Los Pros y Contras de la Goma Arabiga: ¿Es Útil o Dañino Este Espesante Natural?

Es un tipo de fibra derivada de plantas. Puede considerarlo como un «engrudo» comestible, agente espesante natural y aglutinante que ayuda a mantener unidos los ingredientes. ¿Se pregunta qué es realmente el ingrediente llamado «goma arábiga» que se encuentra en alimentos como pasteles, dulces, helados y refrescos? La estructura de la goma arábiga le permite disolverse en agua… Leer Más »