Hablamos de un monosacárido cuya fórmula molecular es C₆H₁₂O₆. La glucosa es el monosacárido más abundante; se presenta libre en frutas, plantas, miel, en la sangre de los animales y se combina en muchos glucósidos, disacáridos y polisacáridos. Estructura y…
En circunstancias normales, las células del cuerpo utilizan la glucosa como su principal forma de energía. La glucosa se deriva típicamente de los carbohidratos de la dieta, que incluyen: Azúcar como frutas y leche o yogur. Alimentos ricos en almidón,…
Comer muchos vegetales todos los días es importante para una buena salud. Las verduras son nutritivas y ricas en fibra, vitaminas y minerales. También ofrecen protección contra una serie de enfermedades crónicas, como la diabetes, la obesidad y las enfermedades…
La glucosa es un monosacárido, la unidad más básica de los carbohidratos. El cuerpo humano no puede crear glucosa por sí mismo. La glucosa entra al organismo a través de la ingesta de alimentos. En situaciones necesarias o urgentes, el…
Podrías pensar que, a medida que pasa el tiempo, habría menos mitos sobre este tema que abordar. Se ha logrado identificar, a través de un estudio de largo tiempo, los 18 principales mitos de nutrición que simplemente no van a…
Estas hortalizas se usan comúnmente en cocina asiática, americana y europea. Tanto las hojas como el bulbo de estas cebollas son comestibles y tienen un sabor suave en comparación con las cebollas normales. Sin embargo, se ven muy similares y…