La glucosa es un monosacárido, la unidad más básica de los carbohidratos.
El cuerpo humano no puede crear glucosa por sí mismo. La glucosa entra al organismo a través de la ingesta de alimentos.
En situaciones necesarias o urgentes, el cuerpo obtiene glucosa a partir de la transformación de grasas o proteínas almacenadas.
La glucemia es la glucosa que circula en la sangre.
El nivel normal de glucosa en sangre en seres humanos para personas no diabéticas debe ser estable entre 75 a 110 mg / dL.
La glucemia basal es la cantidad de glucosa presente en la sangre a primera hora de la mañana después de un ayuno de no consumir alimentos durante al menos 8 horas.
El azúcar postprandial en la sangre mide la glucosa en sangre después de comer.
Los alimentos responsables de niveles más altos de glucemia son aquellos con alto contenido de carbohidratos.
En personas no diabéticas, aunque los niveles de glucosa en sangre aumentan después de una comida, vuelven a la normalidad aproximadamente 2 horas más tarde.
En la siguiente terminología se puede diferenciar:
- Índice de insulina: una medida utilizada para cuantificar la respuesta típica de insulina a diversos alimentos.
- Índice glucémico: este número está asociado a los alimentos e indica el efecto provoca un alimento en particular en el nivel de glucosa en sangre.
- Carga glucémica: es un número que calcula cuánto aumentará el nivel de glucosa en la sangre de una persona después de comerlo.
Hay algunas situaciones clínicas intermedias entre los niveles normales y la diabetes confirmada conocida como metabolismo alterado de la glucosa, un término que ahora se usa en lugar de pre-diabetes que ha caído en desuso.
Esta alteración es:
- Una alteración metabólica que está a medio camino entre la normalidad y la diabetes.
- Un factor de riesgo para desarrollar diabetes mellitus y enfermedades cardiovasculares.
Existen dos formas clínicas:
- Glucemia basal alterada: el estadio utilizado para definir la glucemia basal entre la glucemia normal y la diabetes, 110-125 mg / dl.
- Intolerancia a la glucosa: la fase que se define por una glucemia en sangre en un rango de 140 y 200 mg / dl dos horas después de la prueba de tolerancia a la glucosa.
La glucemia basal
La glucemia plasmática «basal», se define como la concentración estable durante la noche.
Una glucosa plasmática basal elevada proporciona información de diagnóstico similar a las pruebas convencionales de tolerancia oral a la glucosa y proporciona una medida adecuada del control de la diabetes.
La glucosa basal es un índice que proviene de la ingesta de alimentos que contienen carbohidratos, en este análisis se indica la cantidad de glucosa presente en la sangre.
Para metabolizar el azúcar del organismo, la glucosa utiliza a la insulina, que es una hormona sintetizada por el páncreas y actúa de forma automática cuando detecta altos niveles de glucosa en la sangre.
Cuando ingerimos alimentos es normal que se eleve el nivel de glucosa basal en la sangre.
Una vez que se ha realizado el aumento, el pancreas libera insulina.
Si los niveles de glucosa no descienden a niveles normales, entonces el individuo puede ver afectada su vision, su sistema nervioso, su sistema circulatorio y el sistema renal.
Niveles normales de glucemia basal
Los niveles de glucemia basal que se consideran normales en la sangre fluctúan alrededor de los 90 mg/dl.
Los alimentos ingeridos son convertirlos por el organismo en glucosa y es distribuida por el torrente sanguíneo, para luego ser utilizado como energía en los procesos metabólicos.
El problema surge cuando los niveles ascienden a 140 mg/dl o un poco mas después de las comidas, en vista de que las células no responden a la insulina.
Causas de una glucemia basal alta
- Alimentos con alto contenido de carbohidratos.
- Una vida de tipo sedentaria, con ausencia de actividad física.
- La presencia de enfermedades o infecciones.
- Los cambios hormonales, durante el periodo menstrual.
- El estrés.
Glucemia basal baja
Indicadores por debajo de 70 mg/dl en el torrente sanguíneo, son muy peligrosas.
Estos niveles se conocen como hipoglucemia.
Cuando estos niveles bajan inesperadamente se deben ingerir al menos 15 gr de carbohidratos, si después de ingerirlos, los niveles se mantienen por debajo de los 70 mg/dl, se debe acudir inmediatamente al médico.
Se debe esperar que los niveles hayan alcanzado los valores normales y chequearlos nuevamente.
