Ácido Esteárico: ¿Qué es? ¿Dónde se Encuentra? Elaboración, Características y Usos
Es uno de los ácidos grasos saturados más comunes que se encuentran en la naturaleza después del ácido palmítico. El ácido esteárico de TCC, también llamado ácido octadecanoico, es un sólido ceroso incoloro que es casi insoluble en agua. Su fórmula química es CH3 (CH2) 16CO2H. Su nombre proviene de una palabra griega que significa sebo. Las sales… Leer Más »
