Hablamos de una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas.
Un estudio reciente sugiere que los suplementos antioxidantes podrían obstaculizar sus esfuerzos de construcción muscular, porque se necesita una mayor oxidación para reparar el daño a las células musculares (también conocido como músculo de construcción).
El oxígeno es vida, ¿verdad? Puro, saludable y esencial. Sin embargo, dentro de nuestro cuerpo, el oxígeno es un gas tóxico y reactivo que le gusta unirse a otras moléculas en el cuerpo, formando especies reactivas de oxígeno (ROS, por sus siglas en ingles).
Las ROS son reactivos porque están hambrientos de electrones y tienden a «robarlos» de otras moléculas con las que entran en contacto, lo que causa daño celular.
Por esta razón, las ROS debe mantenerse bajo control estricto. El cuerpo tiene varias formas de lograr esto, y los antioxidantes de los alimentos y los suplementos también son útiles.
Dado que la oxidación excesiva y los niveles de ROS se han implicado en el envejecimiento y en una serie de enfermedades crónicas, los antioxidantes se tienen en alta estima.
Después de todo, si muchas enfermedades son causadas por ROS excesivos, los suplementos antioxidantes parecen ser lo último en prevención de enfermedades.
Esto nunca pareció funcionar. Sin embargo, los resultados de la mayoría de los ensayos han sido mixtos, y existe un consenso emergente de que algunos suplementos antioxidantes pueden incluso estar asociados con una mayor mortalidad.
Resumen
El oxígeno es tóxico en nuestro torrente sanguíneo y forma las ROS. Los antioxidantes ayudan a mantener las ROS bajo control dentro de nuestros cuerpos.
Las ROS son importantes, pero ¿por qué?
Dada su naturaleza reactiva y tóxica, no es sorprendente que exista una conexión entre los altos niveles de ROS y la enfermedad.
Esto es solo una parte de la historia, sin embargo, como en los últimos tiempos, los ROS se ha estudiado como moléculas de señalización importantes. Esta investigación reveló que tener muy poca o demasiada oxidación / las ROS pueden ser dañino.
Demasiadas ROS y el resultado es daño y aumento de la inflamación. Con muy pocas ROS, es posible que los mensajes importantes dentro de la célula no se envíen.
Las ROS son moléculas de señalización particularmente importantes durante el estrés celular, que sirven como una importante señal de «marcha» para iniciar el crecimiento y la recuperación muscular después de un entrenamiento.
Las ROS no son todas malos; también pueden servir como importantes mecanismos de señalización dentro de nuestros cuerpos.
Se ha demostrado que los antioxidantes tienen un impacto negativo en el ejercicio
Mientras que los antioxidantes en la dieta son esenciales para una buena salud, algunos estudios han sugerido que los suplementos de antioxidantes pueden no ser tan buenos en el contexto de su entrenamiento.
Originalmente estudiado como una posible forma de prevenir el dolor muscular y mejorar la recuperación, el efecto de los antioxidantes en la adaptación del ejercicio tiene un historial áspero.
Investigaciones anteriores en sujetos humanos han demostrado que la administración de suplementos de dosis altas con vitamina E y C puede anular algunos de sus efectos promotores de la salud, particularmente en el metabolismo de la glucosa y la señalización de la insulina.
Otros estudios han demostrado que los antioxidantes pueden disminuir el rendimiento del ejercicio o retrasar la recuperación.
Aunque se han propuesto múltiples mecanismos de por qué ocurre esto, la interacción de antioxidantes con el ejercicio sigue siendo un tema controvertido ya que demasiada oxidación en el cuerpo puede ser tan mala como muy poca.
Los antioxidantes son importantes para una buena salud, pero también pueden tener un impacto negativo en los entrenamientos.
Nuevo estudio: ROS de mitocondrias son necesarios para la reparación de la membrana de la célula muscular
Un estudio reciente arroja nueva luz sobre cómo los antioxidantes pueden interferir con la construcción muscular, posiblemente al suprimir la capacidad de las células musculares para reparar sus membranas celulares después de la exposición a una carga pesada.
Aunque se sabe desde hace tiempo que las mitocondrias son particularmente importantes en el proceso de reparación muscular, el mecanismo ha sido un misterio.
Los investigadores encontraron que tras el daño a la membrana celular, el calcio, que existe en una concentración mucho mayor fuera de las células, se inunda en el citosol celular.
Si bien el calcio es importante para la salud de los dientes y los huesos, también es una molécula de señalización importante y, al igual que las ROS, puede ser tóxico a niveles elevados.
Luego de ingresar a la célula a través de las membranas celulares dañadas, el exceso de calcio fue absorbido rápidamente por las mitocondrias.
Los investigadores descubrieron que esto ayudaba a prevenir que el calcio citosólico se volviera demasiado alto y eliminara las células, y también enviaba señales a las mitocondrias para aumentar la producción de ROS.
El daño a la membrana de la célula muscular hace que el calcio se precipite dentro de la célula. Esto es absorbido por las mitocondrias, lo que desencadena una mayor producción de ROS.
Lo que los investigadores encontraron a continuación tiene implicaciones importantes en el gimnasio: el aumento en la producción de ROS mitocondrial fue esencial para reparar las membranas de los músculos y otros tipos de células después de la lesión.
El mecanismo funciona a través de la activación ROS de la enzima RhoA, que desencadena la formación de fibras de actina alrededor del sitio de la lesión.
En este caso, las fibras de actina actúan como una especie de andamio molecular que ayuda a la célula a remendar agujeros en la membrana plasmática. Una manera fácil de pensar sobre esto es imaginando la reparación de un gran agujero en el techo de una casa.
El daño no puede arreglarse simplemente arrojando otra capa de tejas en la parte superior; las vigas subyacentes deben reconstruirse primero. Esto es precisamente lo que sucede cuando una membrana celular está dañada.
Las fibras de actina se forman alrededor del agujero (es decir, las vigas), que luego se parche mediante la colocación de más membrana lipídica (es decir,
Las ROS promueve la formación de fibras de actina alrededor del daño de la membrana celular (que ocurre durante el ejercicio). Esto actúa como un andamio para parchear el agujero.
Los investigadores llevaron sus estudios un paso más allá al aislar fibras musculares intactas de ratones.
Donde demostraron que la inhibición de la producción de ROS mitocondrial limitaba la producción de fuerza durante las contracciones musculares y también paralizaba la capacidad de las fibras musculares para repararse a sí mismas.
Evitar que los niveles de ROS aumenten limitó la capacidad de las fibras musculares aisladas para reparar el daño de la membrana celular, y también limitó la producción de fuerza.
Interesantes implicaciones de esta investigación
La principal conclusión de este trabajo es que los suplementos de antioxidantes alrededor del tiempo de entrenamiento podrían tener un impacto negativo en tu capacidad para recuperar y desarrollar músculo.
Es importante enfatizar que se necesita más investigación en animales completos y (eventualmente) ensayos controlados aleatorios (ECA) en humanos para decir con certeza que este es el caso.
Aunque los ECA grandes son el estándar de oro para determinar cómo un suplemento afectará (o no) el crecimiento muscular, la investigación básica y más fundamental como el presente estudio también es importante para revelar los mecanismos en acción.
La dependencia de la reparación muscular en las mitocondrias también sugiere que las mitocondrias saludables podrían ser importantes para la construcción de músculo fuera de simplemente suministrar ATP.
También es interesante que la mayoría de los tipos de ejercicios y dietas que promueven las adaptaciones mitocondriales (entrenamiento de resistencia, cardio, ayuno intermitente, etc.) no provoquen en sí mismos el crecimiento muscular.
¿Podría ser que este tipo de intervenciones sean útiles junto con el entrenamiento con pesas para promover indirectamente la hipertrofia al «afinar» las mitocondrias?
Se necesita más investigación para responder a esta pregunta, ya que todavía estamos en las primeras etapas de la comprensión de estos mecanismos.
Lo que necesitas saber
Aunque los antioxidantes son una parte esencial de cualquier dieta, aumenta la evidencia de que los suplementos de antioxidantes deben evitarse en las horas que quedan alrededor del tiempo de entrenamiento.
También puede ser aconsejable evitar los suplementos antioxidantes a diario en dosis muy altas si está buscando un crecimiento muscular máximo.
