Existen beneficios y riesgos para seguir una dieta baja en carbohidratos, por lo que es probable que no quiera seguirla todo el tiempo.
Sin embargo, cuando lo haces, esas comidas bajas en carbohidratos no están completas sin postres bajos en carbohidratos.
Así es, los postres bajos en carbohidratos existen, y son tan deliciosos como sus homólogos de carbohidratos pesados.
Entonces, si te estás quedando sin carbohidratos, no tienes que renunciar a la mejor comida del día: ¡el postre! Estas deliciosas golosinas son todas del lado más saludable, y aunque son bajas en carbohidratos, tienen un alto sabor.
¿Listo para encontrar tu nuevo postre saludable favorito? ¡No tiene que estar en la dieta de Atkins para justificar probar una de estas recetas de postres bajos en carbohidratos esta noche!
Estos son los 18 postres bajos en carbohidratos que te gustarán
1. Pastel de banana split
Nada es más sabroso que un banana Split; este pastel sin cocción es perfecto para alimentar a una multitud. Depende totalmente de ti, qué edulcorante de bajo contenido en carbohidratos utilizas para esta receta, pero te recomiendo evitar el eritritol.
La corteza se hace con harina de almendra en lugar de otro tipo de galletas, mientras que los plátanos frescos y las fresas lo completan todo. ¡También me encanta agregar una pizca de nueces para algunas grasas saludables!
2. Bollos de arándanos
El bocadillo perfecto para acompañar una taza de té, estos bollos de arándanos están hechos de ingredientes que probablemente ya tenga en su cocina.
Las harinas de coco y almendra las hacen abundantes, mientras que los arándanos frescos y la stevia agregan un toque de dulzura, lo que los convierte en una opción de postre baja en carbohidratos bien redondeada.
3. Galleta de sartén con chips de chocolate y mantequilla dorada
Sin productos lácteos, sin gluten, bajo en carbohidratos: esta galleta sartén tiene un sabor delicioso con solo unos pocos ingredientes.
¡Dorar la mantequilla agrega tanto sabor a esta galleta gigante de chocolate con bajo contenido de carbohidratos que quizás desee dar este paso en todos sus productos horneados!
Una vez que hornee galletas bajas en carbohidratos, es posible que nunca regrese a las versiones de carbohidratos completos.
4. Lasagna de chocolate
Mientras que las recetas «auténticas» de lasaña de chocolate usan ingredientes como las galletas Oreo y crema chantilly, esta receta de postre baja en carbohidratos reemplaza todo lo que se procesa con variaciones sanas, como la harina de almendra y el coco rallado.
Imagínense una capa decadente de pudín de chocolate seguida de una capa de queso crema endulzada, todo coronado con crema batida casera. ¡Ahora, esta es una lasaña bien hecha!
5. Tarta muerte por chocolate
Esta receta es bastante inolvidable no solo por su nombre intenso, ¡sino también por su increíble sabor!
Con una corteza de chocolate, relleno de chocolate y crema batida, esta tarta de queso baja en carbohidratos y sin azúcar seguramente satisfará a los golosos.
6. Yogur helado de fresa saludable de cinco minutos
¿Por qué pagar precios exorbitantes por yogurt congelado cuando puede hacer los suyos? ¡En cinco minutos y con solo cuatro ingredientes, tendrá su propio postre saludable y bajo en carbohidratos que se puede almacenar hasta por un mes!
7. Galletas de virutas de chocolate con mantequilla de la almendra
Cinco ingredientes, ocho minutos, nada de harina; es imposible que no le gusten estas galletas con chispas de chocolate. Si no eres fanático de la mantequilla de almendras, sustituye tu favorita mantequilla de nueces. ¡Sugeriría hacer un lote adicional en este momento porque son tan buenos!
8. Galletas de chocolate sin harina
Cuando realmente desea obtener su chocolate, estas galletas de chocolate harán el truco. El cacao en polvo les da ese sabor aterciopelado, mientras que las astillas de chocolate opcionales añaden aún más sabor a chocolate.
Recomiendo usar arrurruz en polvo en lugar de almidón de maíz o goma de xantano aquí.
9. Brownie de sartén pegajosa
Este postre sin azúcar y bajo en carbohidratos para dos personas es muy fácil de preparar y perfecto para compartir en la noche. Después de mezclar los ingredientes en un bol, este brownie se hornea directamente en la sartén. ¡Una sartén, dos cucharas!
10. Trufas de dulce de chocolate saludable
Con solo 50 calorías por pieza y lleno de ingredientes buenos como aguacate, yogurt y proteína en polvo, estas trufas bajas en carbohidratos son una picadura de postre rica en proteínas que son especialmente deliciosas después del gimnasio, o el almuerzo o en cualquier momento, realmente.
11. Galletas de mantequilla de limón y almendra
¿Puedes creer que estas cookies tienen solo cuatro ingredientes? Son una excelente opción para un postre fácil y bajo en carbohidratos, particularmente durante la primavera. Incluso puede usar esta receta de galleta como base para tarta.
12. Barras de pastel de limón
Hecho con solo ingredientes saludables como el aceite de coco, la harina de almendras y el extracto de limón, estas barras de helado de cetonas serán un éxito. Debido a que usarán una gran cantidad de queso crema, guárdelos para una ocasión extra especial.
13. Galletas de proteína de semilla de amapola y limón
Sin gluten, alta en proteínas y baja en carbohidratos, estas galletas de semilla de amapola y limón lo tienen todo. Si los amas tanto como a mí, incluso puedes comerlos como un desayuno bajo en carbohidratos, sí, ¡así de saludables son!
14. Natillas de caramelo salado
¿Estás cansado del aburrido pudín de vainilla del postre? Esta receta te ofrece una opción mucho más interesante y baja en carbohidratos para probar.
Además, si desea obtener más huevos en su dieta, este flan es una forma sabrosa de hacerlo. Es muy fácil de hacer y terminó con una salsa de caramelo de tres ingredientes.
15. Galletas bolas de masa (Snickerdoodles)
Estas bolas de masa sin cocción satisfarán incluso a los comensales exigentes. Son veganos, sin granos, bajos en carbohidratos y saben como snickerdoodles. ¿Cómo puedes ir mal?
La mantequilla de almendras agrega una buena dosis de proteínas, mientras que la leche de coco y la harina de coco aportan beneficios saludables.
Este es un postre en el que también te puedes sentir bien sirviéndolo a los niños.
16. Tarta de queso, mojito de fresa y lima
¿Quién necesita un mojito alcohólico cuando puedes comer este postre bajo en carbohidratos? Este es uno de mis pasteles de queso favoritos, y aunque la lista de ingredientes parece larga, vale la pena.
17. Mousse de ricotta y café bajo en carbohidratos sin azúcar
Cuando el café, la crema batida y el queso ricotta se encuentran, hacen esta sorprendente mousse baja en carbohidratos. La ricota mantiene esta luz suave y esponjosa, mientras que el café le da un impulso de cafeína.
18. Nueces con dulce de azúcar Keto
Si sigues una dieta cetogénica, ¡este caramelo es para ti! Como todas las buenas recetas de keto, esta es alta en energizante grasa con apenas carbohidratos insignificantes.
Este dulce de azúcar tarda solo 10 minutos en prepararse y solo requiere cinco ingredientes. ¡Las nueces crujientes y la capa lisa de chocolate son un par estupendo para un postre bajo en carbohidratos que también es libre de gluten!
