Este es uno de los pocos planes alimenticios que los expertos en salud de todo el mundo clasifican sistemáticamente como una de las mejores dietas.
Está diseñada para ayudar a promover una mejor salud del corazón y reducir los niveles de colesterol mediante la combinación de patrones de alimentación saludables con modificaciones de estilo de vida y estrategias para controlar el peso.
Además, también puede ser eficaz para tratar otras afecciones al reducir el azúcar en la sangre, controlar los niveles de presión arterial y mantener su cintura bajo control.
Este artículo revisa la dieta TLC, sus posibles beneficios y desventajas.
¿Qué es la dieta TLC?
La dieta de TLC, o la dieta de cambios terapéuticos en el estilo de vida, es un plan de alimentación saludable diseñado para mejorar la salud del corazón.
Fue desarrollado por los Institutos Nacionales de Salud para ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
El objetivo de la dieta es minimizar los niveles en sangre de colesterol LDL «malo» total para mantener las arterias despejadas y optimizar la salud del corazón.
Funciona mediante la combinación de componentes de la dieta, el ejercicio y el control del peso para ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón.
A diferencia de otros programas de dieta, la dieta TLC está destinada a seguirse a largo plazo y debe considerarse más como un cambio de estilo de vida en lugar de una dieta de moda.
Además de reducir los niveles de colesterol, la dieta TLC se ha asociado con una serie de otros beneficios para la salud, desde la función inmune mejorada hasta la reducción del estrés oxidativo y más.
Resumen
La dieta TLC es un plan de alimentación saludable para el corazón diseñado para mejorar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol.
¿Cómo funciona?
La dieta de TLC implica una combinación de modificaciones de dieta y estilo de vida que han demostrado ayudar a mejorar la salud del corazón.
En particular, implica cambiar los tipos de grasa que consume y aumentar la ingesta de compuestos que promueven la salud, como la fibra soluble y los esteroles vegetales, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.
También combina cambios en la dieta con una mayor actividad física para ayudar a controlar el peso y fortalecer el músculo cardíaco.
Las principales pautas para seguir la dieta de TLC incluyen:
- Coma sólo las calorías suficientes para mantener un peso saludable.
- 25 a 35% de sus calorías diarias deben provenir de la grasa.
- Menos del 7% de sus calorías diarias deben provenir de grasas saturadas.
- La ingesta de colesterol en la dieta debe limitarse a menos de 200 mg por día.
- Trate de 10 a 25 gramos de fibra soluble al día.
- Consuma al menos 2 gramos de esteroles o estanoles vegetales cada día.
- Haga al menos 30 minutos de actividad física de intensidad moderada todos los días.
- Seguir la dieta de TLC generalmente implica aumentar su consumo de frutas, verduras, granos enteros , legumbres, nueces y semillas para aumentar su consumo de fibra.
También se recomienda agregar 30 minutos de actividad física por día a su rutina, que pueden incluir actividades como:
- Caminar.
- Correr.
- Montar en bicicleta.
- Nadar.
Mientras tanto, debe limitar los alimentos ricos en grasa y ricos en colesterol como los cortes grasos de carne, productos lácteos, yemas de huevo y alimentos procesados para mantenerlos dentro de la cantidad diaria recomendada, lo que ayuda a maximizar los resultados.
Resumen
La dieta de TLC consiste en combinar el control de peso, la actividad física y los cambios en la dieta para optimizar la salud del corazón.
Salud del corazón y otros beneficios
La dieta TLC está diseñada para ayudar a reducir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
En un estudio de 32 días en 36 personas con colesterol alto, la dieta TLC pudo disminuir los niveles de colesterol LDL «malo» en un promedio del 11%.
Otro estudio encontró que seguir la dieta de TLC durante seis semanas llevó a reducciones significativas en los niveles de colesterol total y triglicéridos, especialmente en hombres.
Una de las formas en que funciona es promoviendo un aumento en el consumo de fibra soluble, que se ha relacionado con niveles más bajos de colesterol y un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
La dieta TLC también recomienda consumir esteroles vegetales y estanoles.
Estos son compuestos naturales presentes en alimentos como frutas, verduras, granos enteros, legumbres , nueces y semillas que han demostrado disminuir los niveles en la sangre de colesterol LDL total y «malo».
Incorporar ejercicio a su rutina y moderar el consumo de grasas saturadas también puede ayudar a mantener los niveles de colesterol LDL bajo control.
Además de ayudar a reducir los niveles de colesterol, la dieta TLC se ha asociado con una serie de otros beneficios para la salud, que incluyen:
- Mejora de la función inmunológica: un pequeño estudio en 18 personas mostró que seguir una dieta de TLC mejoraba la función inmunológica en adultos mayores con colesterol alto.
- Promover la pérdida de peso: conseguir ejercicio regular, mantener la ingesta de calorías bajo control y aumentar la ingesta de fibra soluble puede ser todas las estrategias eficaces para ayudar a promover la pérdida de peso sostenible.
- Estabilización del azúcar en la sangre: la dieta de TLC incluye un aumento de la ingesta de fibra soluble, que puede disminuir la absorción de azúcar en la sangre para ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- Reducción del estrés oxidativo: un estudio en 31 adultos con diabetes demostró que seguir una dieta de TLC con alto contenido de leguminosas reducía el estrés oxidativo, lo que se cree que está relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas.
- Reducción de la presión arterial: los estudios demuestran que aumentar la ingesta de fibra soluble puede disminuir los niveles de presión arterial sistólica y diastólica.
Resumen
La dieta TLC puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y se ha relacionado con beneficios como el aumento de la pérdida de peso, la disminución de la presión arterial, la reducción del estrés oxidativo y la mejora de la función inmunológica.
Posibles desventajas
Aunque la dieta de TLC puede ser una herramienta útil para ayudar a mejorar la salud del corazón, puede estar asociada con algunas desventajas potenciales.
Puede ser un poco difícil de seguir y puede requerir que realice un seguimiento de su ingesta con cuidado para asegurarse de cumplir con las estrictas pautas establecidas para el colesterol dietético, las grasas saturadas y la fibra soluble.
Además, varias pautas incluidas en la dieta pueden basarse en investigaciones obsoletas, lo que pone en duda su necesidad.
Por ejemplo, la dieta de TLC recomienda limitar la ingesta de colesterol en la dieta a menos de 200 mg por día.
Aunque se pensaba que el colesterol en la dieta desempeñaba un papel en la salud del corazón, la mayoría de las investigaciones ahora muestran que tiene poco o ningún efecto en los niveles de colesterol en la sangre para la mayoría de las personas.
Además, la dieta TLC también recomienda minimizar las grasas saturadas en la dieta.
Si bien las grasas saturadas pueden aumentar los niveles de colesterol LDL «malo», las investigaciones demuestran que también pueden elevar el colesterol HDL «bueno» en la sangre, lo que puede ser beneficioso para la salud del corazón.
Además, varias revisiones importantes han demostrado que la reducción del consumo de grasas saturadas no está ligada a un menor riesgo de enfermedad cardíaca o muerte por enfermedad cardíaca.
Resumen
La dieta de TLC puede ser difícil de seguir, y varios componentes de la dieta pueden no ser necesarios para la mayoría de las personas.
Alimentos para comer
La dieta de TLC debe incluir una buena cantidad de:
- Frutas.
- Verduras.
- Granos enteros.
- Legumbres.
- Nueces.
- Semillas.
Estos alimentos no solo son ricos en muchos nutrientes sino también altos en fibra para ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias.
La dieta también debe incluir cantidades moderadas de proteínas magras como pescado, pollo y cortes de carne bajos en grasa.
Aquí hay algunos alimentos para incluir en la dieta:
- Frutas: manzanas, plátanos, melones, naranjas, peras, melocotones, otros.
- Verduras: brócoli, coliflor, apio, pepino, espinaca, col rizada, otros.
- Granos integrales: cebada, arroz integral, cuscús, avena, quinoa, otros.
- Legumbres: frijoles, guisantes, lentejas, garbanzos.
- Frutos secos: almendras, anacardos, castañas, nueces de macadamia, nueces, otros.
- Semillas: semillas de chia, semillas de lino, semillas de cáñamo, otros.
- Carnes rojas: cortes magros de ternera, cerdo, cordero, otros.
- Aves: pavo sin piel, pollo, otros.
- Pescados y mariscos: salmón, bacalao, platija, abadejo, otros.
Resumen
La dieta de TLC debe incluir muchas frutas, verduras, granos enteros, legumbres, nueces y semillas.
Los alimentos que deben evitarse
Se recomienda a las personas que siguen una dieta de TLC que limiten los alimentos con alto contenido de grasas saturadas y colesterol, como los cortes de carne grasos, productos cárnicos procesados, yemas de huevo y productos lácteos.
Los alimentos procesados y fritos también deben evitarse para mantener el consumo de grasas y calorías dentro del rango recomendado.
- Carnes rojas: cortes grasos de ternera, cerdo, cordero, otros.
- Carne Procesada: bacon, salchicha, hot dogs, otros.
- Aves con piel: pavo, pollo, otros.
- Productos lácteos enteros: leche, yogur, queso, mantequilla, otros.
- Alimentos procesados: productos horneados, galletas, galletas, papas fritas, otros.
- Alimentos fritos: papas fritas, rosquillas, rollos de huevo, otros.
- Yemas de huevo.
Resumen
Los alimentos ricos en grasa y colesterol deben evitarse en la dieta de TLC, incluidos los productos animales con alto contenido de grasa y los alimentos procesados.
La línea de fondo
- La dieta TLC combina dieta y ejercicio para lograr cambios de estilo de vida a largo plazo que ayudan a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón.
- También puede mejorar la inmunidad, el estrés oxidativo y los niveles de azúcar en la sangre.
- La dieta se enfoca en frutas, verduras, granos enteros, legumbres, nueces y semillas, mientras que limita los alimentos con alto contenido de grasa y colesterol.
- Cuando se utiliza como una modificación de estilo de vida en lugar de una dieta de solución rápida o de moda, la dieta TLC tiene el potencial de tener un impacto poderoso en la salud a largo plazo.
