Conoce y Prueba Estas 25 Fantásticas Recetas con Higos

dietas saludables y deliciosas con higos

Se cultivaron por primera vez en Egipto hace miles de años y tienen una larga historia culinaria que se remonta a muchas poblaciones antiguas.

De hecho, los higos ricos en nutrientes incluso fueron mencionados en la Biblia y en algunos otros escritos antiguos, con muchas personas que se refieren a ellos como un alimento «santo”.

Las recetas de higos se hicieron más populares en la antigua Grecia y Roma alrededor del siglo IX a. C., cuando sus usos comenzaron a extenderse. Los higos se introdujeron en el hemisferio occidental durante la 16 ª siglo, cuando los conquistadores españoles los trajeron en el extranjero durante los viajes.

Los higos son una fruta originaria de las regiones de Europa y Medio Oriente que han sido parte de las dietas tradicionales durante miles de años.

Hoy en día están ampliamente disponibles y son populares en todo el mundo, haciendo una aparición en una amplia variedad de cocinas internacionales.

Mientras que a menudo se encuentran secos, debido a su corta temporada de cosecha, los higos son completamente comestibles cuando están frescos (¡y deliciosos también!).

Además de esto, los higos contienen algunos beneficios para la salud impresionantes. ¡Esto es lo que hace que las recetas de higos sean tan fáciles e importantes de preparar!

El consumo de higos puede mejorar el estreñimiento y regular enfermedades los ovarios.

Nota: se recomienda el uso de edulcorantes naturales como miel cruda, jarabe de arce real o azúcar de coco orgánico para obtener la mayor cantidad de nutrientes de estas recetas.

También debe eliminar la leche de vaca convencional y use leche de coco, leche de almendra o leche o queso de cabra orgánico alimentado con pasto, reemplace la sal de mesa con sal marina y reemplace la canola y el aceite vegetal con aceite de coco, aceite de oliva o ghee.

Puede reemplazar el aceite de oliva con aceite de aguacate cuando cocine a una temperatura alta.

Los higos a menudo se describen como que tienen un sabor «aterciopelado» y único. Cuando se encuentran frescas, su «carne» es suave, sórdida y dulce, aunque no abrumadora.

Lo que realmente hace que los higos sean tan buenos es su capacidad de ser versátiles en muchos tipos diferentes de recetas, desde mermeladas caseras bajas en azúcar hasta entradas de carne de vaca alimentadas con pasto.

Debido a que duran mucho tiempo en forma seca sin estropearse, son un excelente alimento de cocina para tener a mano que puedes usar de muchas maneras. Las recetas de higos son perfectas para comenzar a experimentar con la rotación de su desayuno, almuerzo o cena.

Tenga en cuenta que cualquier receta que requiera melocotones, peras, ciruelas pasas o fechas puede sustituirse con éxito con los higos.

Así que no dude en cambiar algunas de sus ensaladas o platos de carne favoritos agregando higos en los que normalmente no pensaría. Si todavía no está seguro de qué hacer con los higos que ha comprado recientemente, inspírese en la variedad de recetas de higos que se encuentra a continuación.

Aquí tiene 25 fantásticas recetas con higos

Desayunos con higos

1. Harina de avena al horno con higos y nueces

La harina de avena es un alimento básico para el desayuno por muchas razones: te mantiene lleno, no contiene gluten y es un gran vehículo para cualquier relleno que te guste, ¡incluidos los higos!

Agregue nueces extra o incluso yogur orgánico para llevar un poco de proteína y grasa saludables a esta receta fácil.

2. Granola de higo, coco y quinoa

Esta no es la granola promedio demasiado azucarada. La quinua y la avena hacen que este desayuno sea libre de gluten y rico en proteínas, especialmente con la adición de yogur griego orgánico y nueces.

3. Barra de avena con higos

Son dulces y abundantes, lo que los hace una gran opción para el desayuno, o incluso como un postre relleno. ¡No te preocupes! No hay gluten en esta corteza. Estas barras de higo son completamente veganas y sin gluten.

4. Pudín de chía y vainilla con higos

Todos los beneficios nutricionales de las semillas de chía más los higos ricos en potasio hacen que este sea un desayuno potente pero sabroso. Agregue algunas ciruelas salteadas o rocíe con miel de Manuka para un impulso adicional para su sistema inmunológico.

5. Smoothie cremoso de higo, cardamomo y anacardo

Si está buscando una manera de reducir su ingesta de azúcar y la cantidad de verduras que está comiendo en un día, este cremoso batido de hinojo y cardamomo le ofrece una manera única y divertida de espesar su bebida dulce sin usar la banana tradicional.

Aparte del único agente espesante, este cremoso batido de higo y cardamomo es seguro que será un éxito si anhelas algo espeso y cremoso.

6. Higo y tapenade de oliva

El tapenade de oliva tradicional es absolutamente delicioso, pero la adición del higo, realmente lleva esta receta a un nivel superior y le da una ventaja única. Puede servir este aderezo con galletas o pan para el aperitivo perfecto, o simplemente comerlo como aperitivo.

7. Galletas de higo, nuez y romero

Si no obtienes suficiente el higo y tapenade de oliva mencionados anteriormente, puedes extender la mezcla en estas galletas caseras de nueces de higo y nueces. De lo contrario, disfruto estas galletas con queso de cabra en la parte superior, e incluso por sí mismos.

Dado que duran hasta una semana, puede tomarlos en cualquier momento que desee una crisis saludable.

8. Ensalada de higo y sandía de verano con queso feta

Habla sobre una explosión de sabor. Esta ensalada de higo y sandía tiene los sabores distintivos de higos, sandía, queso feta, menta, albahaca, balsámico y más. Sus gustos no se aburrirán con esta receta, y es un receta muy  refrescante.

9. Higos rellenos con queso de cabra

Estos higos de queso de cabra serían un aperitivo salado perfecto cuando tenga invitados. Parecen ser muy impresionantes, pero se unen rápidamente y requieren solo unos pocos ingredientes básicos. Busque queso orgánico de alta calidad para aprovechar al máximo esta receta simple.

10. Compota de higo y mantequilla de manzana

Si está cansado de la mantequilla de almendras y está evitando la mantequilla de maní como muchas personas, esta puede ser la respuesta perfecta a su pregunta sobre la «mantequilla».

Hacer mantequilla de manzana de higo en una olla de cocción lenta es un gran ahorro de tiempo y permite que la receta se cocine solo mientras estás fuera. Úselo encima de una tostada germinada de grano antiguo, en un aderezo para ensalada o para rociar encima de un yogur natural sin sabor.

11. Remolacha asada y ensalada de higos

Esta ensalada de temporada sería un acompañamiento perfecto para una actividad en familia o con cualquier comida casera en una noche especial.

Los profundos colores de las remolachas y los higos hacen que esta ensalada sea bonita en su presentación, mientras que el sabor terroso de las remolachas equilibra la dulzura de los higos.

12. Ensalada de higos marinados y rúcula con queso y nueces

La rúcula, tiene un agudo sabor a pimienta; es una buena base para la ensalada vestida con una clásica mezcla de queso (de cabra uso o leche de oveja), higos y nueces.

Incluso puedes hacer tu propia vinagreta de higos desde cero mezclando higos después de que se hayan remojado durante la noche, lo que los suaviza para que no se peguen en el procesador de alimentos ni en la licuadora.

13. Coles de Bruselas asadas con reducción de higo balsámico

Es difícil encontrar a alguien a quien no le gusten los coles de Bruselas asadas, incluso a los que dicen que no les agradarán. Los higos equilibran el sabor único de las coles de Bruselas en este plato saludable y les dan un toque de dulzor en lugar de los arándanos de uso común.

14. Ensalada de col rizada con higos, aguacate y aderezo de sésamo

¿Sabes que deberías comer tu col rizada, pero tal vez aún no has encontrado la forma de preparar una ensalada de col rizada que realmente disfrutas?

Los higos se unen con aderezo de aguacate y sésamo para crear una ensalada de sabor fuerte que ayuda a equilibrar el sabor de la col rizada si no eres el mayor fan de su sabor ligeramente amargo.

A continuación algunos platos principales con higos

15. Pollo asado con higos y aceitunas Paleo

La combinación de higos, aceitunas y tomillo en esta receta le da al pollo asado regular un increíble sabor dulce, salado y salado. El uso de caldo de hueso en esta comida Paleo también da un impulso adicional al perfil de nutrientes.

16. Pavo relleno con higos y calabaza

Hacer este platillo relleno de pavo sería una manera inteligente de usar algunos restos de pavo.

También es una buena receta para poner en su rotación de la cena de la noche de la semana, ya que fácilmente se podría duplicar en tamaño y guardar las sobras para hacer grandes sándwiches para el almuerzo al día siguiente.

17. Higo, queso de cabra y pollo relleno de pistacho con salsa de higo y balsámico

A nadie le gusta limpiar un montón de platos después de cocinar la cena. Afortunadamente, esta comida solo requiere una sartén y tarda menos de 30 minutos en cocinarse. ¿Qué más podrías pedir?

El hecho de que esta opción de cena sea increíblemente fácil no significa que escatime en sabor (porque definitivamente no lo hace).

18. Tazón de Diosa verde con higos

En pleno, este recipiente nutritivo alimenta su cuerpo con los nutrientes más puros que estas frutas y verduras tienen para ofrecer.

El consumo de la máxima cantidad de nutrientes de alimentos no cocidos es una de las principales razones por las que las personas recurren a la dieta de alimentos crudos. Mezclado con un delicioso aderezo de «diosa verde», esta es una manera sabrosa de obtener su relleno de verduras.

19. Pizza de queso, peras, higo y kéfir de cabra

Todo el mundo ama la pizza, pero no a todos les gusta tener todo ese trigo, queso y grasa. Cambie su pizza habitual y pruebe algo mucho más exclusivo, como esta pizza afrutada, que equilibra el queso de cabra cremoso y ligeramente agrio con sabrosos higos, bayas y peras.

Simplemente sustituya la leche en polvo por harina de maíz germinada y el kéfir de cabra o vaca (a menos que tenga suero de leche crudo o alimentado con pasto).

20. Cordero a la parrilla y pinchos de higo con glaseado de pimienta y menta

La próxima vez que encienda la parrilla, pruebe estos brochetas de cordero e higos a la parrilla. Están cepillados con un glaseado de pimienta de menta que le da a la carne un sabor único y refrescante. Junto con los higos, te espera una comida dulce y refrescante.

Prepara y prueba estos deliciosos postres con higos

21. Pastel de queso con higos Paleo

Primero se sentirá atraído por este pastel de queso de higo por lo hermoso que se ve. Entonces, quedarás impresionado con el sabor.

La mejor parte: si evita los lácteos, aún puede disfrutar de esta tarta de queso decadente, ya que es sin lácteos. Omita la llovizna de miel en la parte superior si desea que esta receta sea completamente vegana.

22. Higos cubiertos de chocolate con sal marina

Esta receta de postre fácil es la manera perfecta de obtener una dosis doble de antioxidantes en cada bocado sabroso.

Use un alto porcentaje de cacao (el 75 por ciento y más es bueno) para aprovechar al máximo esta receta.

23. Trufas dulces de higos

Si tienes niños que aman las donas «munchkin», ¡este es el postre para ti!

Estas pequeñas «bolas de energía» están llenas de ingredientes mucho más saludables que los tipos procesados y demasiado azucarados que encontrarás en las cafeterías, por lo que puedes sentirte mucho mejor al dárselos a tus hijos (y también tener algunos tú mismo).

Estos serían un gran refrigerio para empacar con el almuerzo escolar, o para llevar en los viajes en automóvil cuando necesite algunos refrigerios saludables.

24. Galletas Newtons con higos paleo

¿Deseando un dulce regalo? No puede obtener mucho más saludable que esta receta. Estas barras de higos paleo se endulzan exclusivamente con higos y puré de manzana sin endulzar.

Estas barras son deliciosas recién salidas del horno o después de enfriarlas. Apuesto a que incluso están aprobados para niños.

25. Pastel de higos de chocolate sin gluten

Mientras que el pastel es generalmente algo que desea guardar para ocasiones especiales, ¿por qué no hacer la mejor torta que pueda cuando sea el momento de celebrar?

El chocolate y los higos son una gran combinación, y los higos te permiten usar menos azúcar en general, lo que la convierte en una excelente alternativa a cualquier mezcla de pastel en caja procesada.