Esta dieta fue desarrollada por Weight Watchers con un sistema basado en puntos de acuerdo a cada alimento.
Se ponderan a las calorías, la grasa y la fibra para luego determinar el valor de un punto cuya sumatoria se le asignará a cada alimento.
Los alimentos con alto contenido en grasas poseen mayor cantidad de puntos que los alimentos con alto contenido de fibra.
La ingesta diaria total está condicionada por el peso inicial y un aumento en la actividad permiten adicionar puntos.
El sistema de conteo de los puntos dietéticos son similares al método de contar las calorías, pero estimulan a una ingesta reducida de grasa y más fibra para que la dieta sea saludable.
Esta dieta trata de adaptarse al ritmo de vida de la persona.
Su método está basado en averiguar cuántos puntos vale cada alimento y elegir las mejores opciones tomando en cuenta la edad, la estatura y la complexión.
Se desarrolla un menú completo, al gusto de cada quien y a la vez poder disminuir las calorías que se ingieren diariamente.
La dieta de los puntos ha llamado la atención de los nutricionistas, ya que su fundamento es la idea de que se puede comer lo que se desee.
Esta dieta de puntos, es una dieta muy flexible y sobre todo variada.
Se puede diseñar el menú distribuyendo los alimentos hasta un total de 1400 calorías diarias, y el puntaje de la dieta representaría un consumo de 17 a 19 puntos cada día.
Esta dieta ofrece la posibilidad de poder bajar medio kilo de peso corporal por semana. La duración de la dieta es de 4 ó 5 semanas, por lo que seguir una dieta de los puntos es muy sencillo.
Solo se necesita conocer la cantidad de puntos para no excederse, de esta forma se podrá comer y beber todo lo que se prefiera.
Puntaje diario
El rango de puntos diarios se basa en el peso y puede ajustarse nuevamente a medida que pierde peso y se avanza hacia el objetivo.
Si un individuo comienza la dieta y pesa menos de 150 libras, se le permiten de 18 a 23 puntos por día.
Si el peso está entre 150 y 174 libras, puede permitirse de 20 a 25 puntos por día.
De 175 a 199 libras, la asignación es de 22 a 27 puntos por día.
Las asignaciones de puntos aumentan de forma constante por cada 25 libras de peso, de acuerdo con la tabla de puntos.
Se agrega un punto por cada 12 g de grasa. Con este cálculo muchas hortalizas califican como alimentos de punto cero o alimentos gratuitos en el plan de dieta.
Algunos alimentos tienen muy pocos puntos, pero provocan sensación de llenura.
Como funciona la dieta de los puntos
Cuando se cuentan los puntos, se restringen las calorías con éxito, así como también el consumo de grasas.
Un procedimiento comprobado de pérdida de peso es la reducción de calorías y puede usarse al incluir a todos los grupos de alimentos en una dieta saludable y variada.
Un déficit de calorías generalmente producirá una pérdida notable de peso.
Al mantenerse dentro de los límites de puntos recomendados se crea un déficit de calorías y debe producirse una pérdida de peso saludable, que va de 1 a 2 libras cada semana.
Significado
Los alimentos con bajo punto permiten sentirse satisfechos mientras se sigue la dieta. Los alimentos altos en puntos son los alimentos de alto contenidos en grasa y los carbohidratos refinados.
Los alimentos de bajo consumo incluyen a la mayoría de las frutas y las verduras, la carne magra, los productos lácteos descremados y los granos integrales.
Se deben tomar las mejores decisiones alimenticias con el aprendizaje del cálculo de puntos para lograr un plan equilibrado y saludable, que se proyecte a largo plazo.
La dieta de los puntos es una estrategia probada y exitosa de contar puntos.
Estas listas presentan los alimentos y los puntos que se le han asignado de acuerdo a su contenido calórico.
De cero a dos puntos
- Los espárragos: O puntos.
- Los vegetales (todos): O puntos.
- La fresa: O puntos.
- La naranja: O puntos.
- La manzana: O puntos.
- La miel: 0,50 puntos.
- Unas uvas: 1 punto
- Tres rebanadas de jamón: 1 punto
- Una galleta: 1 punto
- Mantequilla: 1 punto
- Los guisantes: 1 punto
- La mayonesa ligera: 1 punto
- Taza de chocolate con leche: 1 punto
- Yogurt descremado: 1,5 puntos
- Mejillones: 1,5 puntos
- Queso bajo en grasas (Burgos): 1,5 puntos
De dos a cuatro puntos
- Una ración de pasta: 2 puntos.
- Huevo (unidad): 2 puntos.
- Las almendras: 2 puntos.
- Leche semidescremada (un vaso): 2 puntos.
- Paté: 2 puntos.
- Vino (una copa): 2 puntos.
- Papas (varias): 2 puntos.
- Una ración de merluza: 2 puntos.
- Flan de vainilla: 2 puntos
- Plátano: 2 puntos
- Croquetas (pollo): 2 puntos.
- Una ración de lentejas: 2,5 puntos.
- Atún (una lata): 2,5 puntos.
- Tres rebanadas de jamón: 3 puntos.
- Un bocadillo de pavo: 3 puntos
- Un chorizo: 3,5 puntos.
De cuatro a seis puntos
- Un helado: 4 puntos.
- Arroz congelado: 4 puntos.
- Pizza (una ración): 4,5 puntos.
- Dona: 4,5 puntos.
- Tortilla de papas: 5,5 puntos.
- Puré de patatas: 6 puntos.
- Ensaladilla rusa: 7 puntos.
- Carne de ternera: 8 puntos
Cálculos del límite diario de puntos
Para el cálculo de puntos diarios de la dieta, hay que tener en cuenta los siguientes factores:
- Sexo: Inicio, Mujer, 7 puntos, hombre, 15 puntos.
- Edad: Sumar a lo anterior 5 puntos si la edad está entre 18 y 20 años, 4 entre 21 y 35, 3 entre 36 y 50, 2 entre 51 y los 65 años y 1 más de 65.
- Peso: 56 kg de peso, 5 puntos y adicionar por cada decena de peso.
- Estatura: Altura menos de 160 cms, sumar 1 puntos y más de 160 cms sumar 2 puntos.
- La actividad física: Para las personas con una vida sedentaria al 100%, 0 puntos, estar de pie por mucho tiempo (en el trabajo), 2 puntos. Moderado esfuerzo físico 4 puntos, y esfuerzo físico significativo 6 puntos, sumar a lo anterior.
- Objetivo: Mantener el peso 4 puntos, bajar el peso 0 puntos y totalizar.
De esta forma: mujer de 19 años, poco esfuerzo físico y cuyo objetivo bajar de peso, estatura menor de 160 cm y un peso de 55 kg, dispondrá de 18 puntos por día.
El número de puntos diarios calculados en la dieta puede variar.
Además del objetivo diario de puntos calculados, también se pueden obtener puntos flexibles y por actividad.
Existen 35 puntos flexibles que pueden ser usados durante toda la semana.
Se pueden dividir uniformemente, otorgando 5 puntos adicionales a cada día, o puede guardarlos para una ocasión especial (fiesta, comida en un restaurant, entre otros) o no se pueden comer si no se desea.
También se pueden obtener puntos adicionales cuando se hace una actividad física como el ejercicio.
Se deben usar los puntos de actividad el día en que se hace el ejercicio; estos puntos no se pueden guardar para otro momento.
Ejemplos de menú
Menú 1 (19 puntos)
Desayuno (4 puntos)
- Pan integral (1 punto).
- Mermelada de frutas (2 puntos).
- Leche descremada (1 punto).
Media mañana (2puntos)
- Yogurt y pasas (2 puntos).
Almuerzo (5 puntos)
- Judías verdes con una cucharadita de aceite de oliva extra virgen (1 punto).
- Muslo de pollo asado sin piel (2,5 puntos).
- Vino, una copa (1,5 puntos).
Merienda (3 puntos)
- 50 gramos de Jamón cocido (1 punto).
- 1 porción de queso fresco bajo en grasas (2 puntos).
Cena (5 puntos)
- Ensalada de vegetales con nueces (2,5 puntos).
- Cereales con chocolate (2,5 puntos).
Menú 2 (25 puntos)
Desayuno (5 puntos)
- Café con leche semi descremada (2 puntos).
- Rebanas de pan integral tostado con mantequilla (2 puntos + 1 punto).
Media mañana (3 puntos)
- Yogurt descremado (0 puntos).
- Barra de cereales con chocolate (2 puntos).
- Rebanada de jamón cocido (1 punto).
Almuerzo (7 puntos)
- Pasta a la carbonara (5 puntos).
- Escalope de carne roja (2 puntos).
Merienda (4 puntos)
- Una fruta (0 puntos).
- Ración de nueces (2,5 puntos).
- Helado de yogurt (1,5 puntos).
Cena (6 puntos)
- Ensalada de vegetales con aceite de oliva extra virgen y medio aguacate (4,5 puntos).
- Tortilla francesa hecha con un huevo (1,5 puntos).
Menú 3 (30 puntos)
Desayuno (6 puntos)
- Café con leche semi descremada (2 puntos).
- Tostada con mermelada de frutas (4 puntos).
Almuerzo (5puntos)
- Barra de cereales con chocolate (2 puntos).
- Batido de fresas naturales con leche semi descremada
(3 puntos).
Almuerzo (8 puntos)
- Ración de lentejas con chorizo (5 puntos).
- Pechuga de pollo asada (3 puntos).
Merienda (4 puntos)
- Ración de avellanas (2 puntos).
- Biscotti dulce (2 puntos).
Cena (7 puntos)
- Ensalada de gambas con aceite de oliva extra virgen
(5 puntos). - Yogurt de soya con fruta (2 puntos).
