Es producida por el cuerpo, pero obtenemos la mayor parte de nuestra ingesta de alimentos.
¿Alguna vez has oído hablar de la fosfatidilserina?
La mayoría de las personas no lo han hecho, pero ¿creerías que está realmente presente en cada célula humana?
Sí, es verdad. La fosfatidilserina tiene muchas funciones vitales en todos los tejidos y órganos del cuerpo, pero lo más importante es que es un bloque de construcción clave para los miles de millones de células en su cerebro.
Cuando la comida no es suficiente o tenemos una mayor necesidad de esta molécula vital, los suplementos son otra opción.
Es un tratamiento natural para la enfermedad de Alzheimer y también se usa para el deterioro cognitivo relacionado con la edad, la depresión, el TDAH y la mejora del rendimiento deportivo.
¿Qué es la fosfatidilserina?
La fosfatidilserina (PS) es un fosfolípido que contiene aminoácidos y ácidos grasos.
Los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA trabajan sinérgicamente con PS para proporcionar los componentes básicos para las membranas celulares sanas.
El cuerpo humano puede producir fosfatidilserina, pero obtiene la mayor parte de lo que necesita de los alimentos.
Los fosfolípidos, que rodean todas nuestras células, son moléculas esenciales que brindan estructura y protección celular.
Una molécula de fosfolípido se construye a partir de cuatro componentes: ácidos grasos, una plataforma a la que se unen los ácidos grasos, un fosfato y un alcohol unidos al fosfato.
Los fosfolípidos se alinean y se organizan en dos capas paralelas conocidas como bicapas de fosfolípidos.
Esta es la capa que compone las membranas celulares y es fundamental para la capacidad de cada célula para funcionar.
La fosfatidilserina es crítica para el mantenimiento de todas las funciones celulares, especialmente en el cerebro.
La investigación también muestra que es importante para:
- La formación de matriz ósea.
- La reparación y eliminación de células por el sistema inmunológico.
- La coordinación de los latidos del corazón.
- La secreción hormonal por las glándulas suprarrenales.
- La función testicular.
Beneficios
Los siguientes son algunos beneficios para la salud de la fosfatidilserina:
1. Puede mejorar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer
La enfermedad de Alzheimer es una forma de demencia que puede robar a las personas la capacidad de pensar con claridad, realizar tareas cotidianas y, en última instancia, recordar quiénes son incluso.
Los suplementos de fosfatidilserina pueden aumentar los niveles de químicos cerebrales relacionados con la memoria y mejorar la comunicación de las células cerebrales.
Aunque no es una cura, tomar fosfatidilserina puede mejorar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y la demencia para algunos. Parece ser más efectivo en personas con síntomas menos severos.
En un estudio doble ciego, cruzado, las personas con enfermedad de Alzheimer que tomaron 300 miligramos de PS por día durante ocho semanas.
Tuvieron una mejoría mayor en el bienestar general que las que tomaron un placebo, pero no hubo diferencias significativas en las pruebas de función mental.
En otro estudio doble ciego, se tomaron 200 miligramos de fosfatidilserina dos veces al día por 70 pacientes con probable enfermedad de Alzheimer.
Los investigadores encontraron que la suplementación con PS produjo mejoras a corto plazo en la función mental, que se documentaron mejor a las ocho y 16 semanas, pero estos efectos positivos se desvanecieron después de 16 semanas.
La PS de cerebros de vacas se usó en estos estudios y en la mayoría de los otros, por lo que aún no está claro cómo la PS derivada de animales se compara con la PS derivada de plantas cuando se trata del tratamiento del Alzheimer.
2. Ayuda a la desaceleración del declive cognitivo relacionado con la edad
Se ha demostrado que la fosfatidilserina de los fosfolípidos cerebrales bovinos mejora la memoria, la cognición y el estado de ánimo en los ancianos en al menos dos estudios controlados con placebo.
En ambos estudios, los pacientes ancianos tomaron 300 miligramos de PS por día o un placebo.
En el primer estudio, 10 mujeres ancianas con trastornos depresivos fueron tratadas con un placebo durante 15 días y luego con un suplemento de PS durante 30 días.
Los investigadores encontraron que la fosfatidilserina produjo una mejora constante de los síntomas depresivos, la memoria y el comportamiento en todos los sujetos.
Otro estudio publicado en la revista Aging evaluó el efecto de seis meses de suplementación con PS en 494 pacientes ancianos con deterioro cognitivo.
Los investigadores encontraron que el PS produjo mejoras estadísticamente significativas en los parámetros cognitivos y de comportamiento después de tres meses y nuevamente después de seis meses.
Además, la fosfatidilserina fue bien tolerada por los sujetos.
3. Combate la depresión
Los estudios muestran que los pacientes con depresión han comprometido el flujo de sangre a varias regiones del cerebro.
Tener una deficiencia de omega-3 es una condición de salud que puede disminuir el flujo normal de sangre al cerebro.
La deficiencia de omega-3 también causa una reducción del 35 por ciento en los niveles de PS del cerebro.
Entonces, cuando alguien está deprimido, él o ella es típicamente bajo en omega-3 y PS. Tiene sentido que un aumento en la ingesta de PS a través de alimentos y / o suplementos pueda ayudar a combatir la depresión .
La fosfatidilserina también afecta los niveles de neurotransmisores en los cerebros relacionados con el estado de ánimo, y la investigación ha demostrado que puede disminuir la gravedad de la depresión.
En un ensayo preliminar, las mujeres ancianas que sufren de depresión a las que se les administraron 300 miligramos de PS por día durante 30 días experimentaron una reducción promedio del 70 por ciento en la gravedad de su depresión.
4. Mejora los síntomas de la enfermedad de Parkinson
La enfermedad de Parkinson es una enfermedad degenerativa del sistema nervioso que provoca la pérdida de movimiento intencional.
En general, las personas con Parkinson pierden la capacidad de hablar correctamente, tienen dificultades para caminar y también pueden experimentar temblores.
No hay una causa conocida específica, pero las personas con Parkinson experimentan la muerte de las células cerebrales que producen dopamina, que es responsable de señalar las áreas del cerebro que tienen que ver con el movimiento.
Cuando estas células cerebrales mueren, el cerebro comienza a perder la capacidad de decirle al cuerpo cuándo y cómo moverse, lo que da como resultado síntomas de Parkinson.
La fosfatidilserina es clave para la función cerebral adecuada, y las personas con Parkinson a menudo tienen niveles bajos de fosfatidilserina.
En un estudio, tomar 100 miligramos de PS tres veces al día mejoró el estado de ánimo y la función cerebral en personas con Parkinson. La fosfatidilserina utilizada en este ensayo se derivó de cerebro de vaca.
5. Trata los síntomas del TDAH
El trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) es uno de los trastornos del desarrollo neurológico más comunes en la infancia.
Los niños con TDAH suelen tener dificultades para concentrarse y controlar los comportamientos impulsivos y son demasiado activos. El TDAH también puede afectar a los adultos.
Para las personas diagnosticadas con TDAH, se ha demostrado que la fosfatidilserina ayuda a aumentar el enfoque mental, promover la memoria y la cognición, mejorar el estado de ánimo y aliviar el estrés a través de una reducción de los niveles de cortisol.
Se ha demostrado que la PS fomenta una mayor actividad cerebral a través de los neurotransmisores, lo que mejora la capacidad de los pacientes con TDAH para concentrarse, controlar mejor los impulsos y aprender sin fatigarse fácilmente.
Un estudio de 2014 publicado en el Journal of Human Nutrition and Dietetics quería averiguar si la suplementación con fosfatidilserina derivada de la soja puede mejorar los síntomas del TDAH en los niños.
Este estudio aleatorizado, doble ciego, tuvo 36 niños, de 4 a 14 años de edad, que no habían recibido previamente ningún tratamiento farmacológico para el TDAH y tomaron un placebo o 200 miligramos de PS por día durante dos meses.
Los investigadores encontraron que la suplementación con PS mejoró significativamente los síntomas del TDAH, así como la memoria auditiva a corto plazo.
Concluyen que la EP podría ser «una estrategia nutricional segura y natural para mejorar el rendimiento mental en niños pequeños que padecen TDAH».
6. Aumenta el rendimiento atlético
Se ha demostrado que la fosfatidilserina mejora el rendimiento deportivo en varios estudios.
También se ha demostrado que disminuye el daño muscular al tiempo que mejora la respuesta endocrina al estrés corporal inducido por el ejercicio.
Un estudio de 2007 publicado en el Diario de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva evaluó el efecto de la suplementación oral con PS en el rendimiento del golf en jóvenes golfistas sanos.
Aunque los hallazgos no fueron estadísticamente significativos, se concluyó que seis semanas de suplementación con PS mejoraron los niveles de estrés percibidos en los golfistas y mejoraron significativamente la cantidad de buenos vuelos de pelota durante el tee-off.
Otro estudio analizó los efectos de la suplementación diaria de 750 miligramos de fosfatidilserina derivada de la soja durante 10 días en ciclistas masculinos activos.
El principal hallazgo del estudio fue que la suplementación con PS aumentó significativamente el tiempo de ejercicio hasta el agotamiento en un 85 por ciento V̇O2 máx.
El VO2 max es la cantidad máxima de oxígeno que una persona puede utilizar durante el ejercicio intenso.
Es un factor que puede determinar la capacidad de un atleta para realizar ejercicio sostenido y está vinculado a la resistencia aeróbica general.
Este estudio muestra la capacidad de la fosfatidilserina para mejorar el rendimiento físico.
Las mejores maneras de aumentar la fosfatidilserina naturalmente
Se sabe que cuatro cosas disminuyen los niveles de fosfatidilserina: envejecimiento, estrés, dietas modernas y producción moderna de alimentos.
El envejecimiento aumenta naturalmente la necesidad del cerebro de fosfatidilserina, pero también crea ineficiencia digestiva y metabólica, por lo que simplemente no es posible obtener suficiente fosfatidilserina en su dieta.
El estrés aumenta simultáneamente los requisitos de fosfatidilserina y disminuye sus niveles de fosfatidilserina.
La producción moderna de grasas y aceites disminuye su contenido natural de fosfolípidos, incluida la fosfatidilserina.
Las dietas modernas bajas en colesterol y bajas en grasas carecen de hasta 150 miligramos por día de fosfatidilserina en la dieta, mientras que una dieta vegetariana puede tener menos de 200 a 250 miligramos por día.
¿Cómo se puede obtener beneficios de fosfatidilserina naturalmente con los alimentos?
La fuente dietética más alta es la lecitina de soja, que se deriva de la soja. El cerebro de la vaca es la siguiente fuente más alta, pero no recomiendo consumirlo debido al riesgo de la enfermedad de las vacas locas.
Éstos son algunos de los principales alimentos ricos en PS (medidos en miligramos de PS por 100 gramos):
- Lecitina de soja: 5,900.
- Cerebro Bovino: 713.
- Caballa del Atlántico: 480.
- Corazón de pollo: 414.
- Arenque del Atlántico: 360.
- Atún: 194.
- Pierna De Pollo, Con Piel, Sin Hueso: 134.
- Hígado de pollo: 123.
- Alubias Blancas: 107.
- Pechuga De Pollo (Con Piel): 85.
- Salmonete: 76.
- Ternera: 72.
- Carne de res: 69.
- Pierna de pavo (sin piel ni hueso): 50.
- Pechuga De Pavo (Sin Piel): 45.
- Anchoa: 25.
- Cebada integral: 20.
- Sardina: 16.
- Trucha: 14.
- Arroz (sin pulir): 3.
- Zanahoria: 2.
- Leche de oveja: 2.
- Leche de vaca (entera, 3.5 por ciento de grasa): 1.
- Papa: 1.
Cómo encontrar y usar suplementos de fosfatidilserina
La fosfatidilserina ahora está disponible como un suplemento dietético derivado de la lecitina de soja. También se puede hacer de col o girasol.
Anteriormente, los suplementos de fosfatidilserina se hacían a partir de cerebros de vacas, pero existía la preocupación de que estos suplementos derivados de animales pudieran causar la enfermedad de las vacas locas en los consumidores.
Por lo que la PS bovina no está disponible actualmente en los Estados Unidos.
Los suplementos de PS se pueden encontrar en su tienda de salud local o en línea. Opte por una marca de renombre.
Las marcas más caras de suplementos de fosfatidilserina tienden a ser mejores que las versiones más baratas.
El PS100 o PS 100 es un suplemento de fosfatidilserina que contiene 100 miligramos de PS por porción o cápsula.
Los suplementos complejos de fosfatidilserina suelen tener al menos 500 miligramos de PS en una sola cápsula y también contienen fosfolípidos adicionales.
Para la enfermedad de Alzheimer y otros problemas de pensamiento o memoria relacionados con la edad, la investigación científica apoya una dosis de 100 miligramos de fosfatidilserina tres veces al día.
Algunas investigaciones han demostrado que la EP parece funcionar mejor en personas con síntomas leves de Alzeimer, pero puede dejar de funcionar después de aproximadamente 16 semanas.
Para el estado de ánimo, es mejor tomar PS con al menos 200 miligramos de EPA y 200 miligramos de DHA.
Efectos secundarios y precauciones con la fosfatidilserina
La fosfatidilserina se considera segura cuando se toma por vía oral en dosis adecuadas. En estudios, ha sido utilizado por hasta seis meses.
Los posibles efectos secundarios de la fosfatidilserina, especialmente en dosis de más de 300 miligramos, incluyen insomnio y malestar estomacal.
No debe tomar fosfatidilserina si toma cualquier tipo de anticoagulante. También debe tener cuidado al combinarlo con suplementos anticoagulantes naturales como el ginkgo biloba .
Si tiene una afección médica crónica o si está tratando de concebir, está embarazada, amamantando, es menor de 18 años o está tomando otros medicamentos, hable con su médico antes de tomar PS.
Reflexiones finales
- La fosfatidilserina es crucial para la función celular, especialmente en nuestro cerebro.
- La fosfatidilserina se fabrica en nuestros cuerpos, pero obtenemos la mayor parte de nuestro PS de los alimentos.
- Si sigue una dieta baja en grasa o en colesterol o está bajo estrés crónico , es fácil tener un nivel bajo de PS.
- El cerebro de la vaca es la mejor fuente animal de PS, aunque no está disponible en los EE. UU. Debido a la enfermedad de la vaca loca, mientras que la lecitina de soja es la mejor fuente de plantas.
- La suplementación con PS se ha demostrado en estudios científicos para mejorar la enfermedad de Alzheimer, la demencia, el deterioro cognitivo relacionado con la edad, el TDAH, la enfermedad de Parkinson, la depresión y el rendimiento deportivo.
