El cuerpo almacena grasa en muchas áreas para su uso como energía.
El hígado está parcialmente compuesto de grasa, pero si el contenido de grasa en el hígado es demasiado alto, puede ser un signo de enfermedad del hígado graso.
Tipos de enfermedad de hígado graso
Hay dos tipos de enfermedad de hígado graso:
- Enfermedad hepática alcohólica.
- Enfermedad de hígado graso no alcohólico.
También es posible contraer una enfermedad del hígado graso debido al embarazo.
La enfermedad del hígado graso daña el hígado, evitando que elimine las toxinas y produzca bilis en el sistema digestivo.
Cuando el hígado no puede realizar estas tareas de manera efectiva, pone a una persona en riesgo de desarrollar otros problemas en todo su cuerpo.
El tratamiento primario para la enfermedad del hígado graso se refiere a hacer cambios en la dieta y el ejercicio, aunque algunas personas pueden necesitar ver a un médico para recibir tratamiento adicional.
Alimentos que se sugieren consumir para un hígado graso
Cuando se inicia una dieta es necesario que previamente se haya consultado a un especialista para optimizar el efecto de los alimentos sobre la condición del hígado graso.
Una dieta para la enfermedad del hígado graso incluye una gran variedad de alimentos. La reducción de calorías y el consumo de alimentos naturales ricos en fibra son un buen punto de partida.
Comer alimentos que contienen carbohidratos complejos, fibra y proteínas puede ayudar al cuerpo a sentirse lleno y proporcionar energía sostenida.
Los alimentos que reducen la inflamación o ayudan al cuerpo a reparar sus células son igualmente importantes.
Algunas personas optan por seguir planes de dieta específicos, como una dieta basada en plantas o la dieta mediterránea.
Un dietista a menudo puede ayudar a una persona a crear un plan de dieta que sea adecuado para sus gustos, síntomas y estado de salud.
Además de estas pautas básicas, también hay algunos alimentos específicos que pueden ser especialmente útiles para personas con enfermedad de hígado graso, que incluyen:
Ajo
El ajo es un alimento básico en muchas dietas y puede ser beneficioso para las personas con enfermedad hepática grasa. Un estudio descubrió que los suplementos de ajo en polvo parecen ayudar a reducir el peso corporal y la grasa en personas con enfermedad hepática grasa.
Ácidos grasos Omega-3
Una revisión de la investigación actual sugiere que los ácidos grasos omega-3 mejoran los niveles de grasa hepática y los niveles de colesterol HDL en personas con enfermedad de hígado graso.
Se necesita más investigación para confirmar esto, pero comer alimentos con alto contenido de ácidos grasos omega-3 puede ayudar a reducir la grasa hepática. Estos alimentos incluyen salmón, sardinas, nueces y semillas de lino.
Café
Tomar café es un ritual de la mañana para muchas personas, pero puede ser más importante que una costumbre.
El café contiene ácido clorogénico, que es un compuesto potente que se sabe que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También ayuda a reducir el colesterol y la hipertensión .
Además de este compuesto beneficioso, el café en sí parece ayudar a proteger al cuerpo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Agregar café a la rutina de la mañana puede ser una gran adición a la dieta de hígado graso de una persona.
Brócoli
Comer una variedad de verduras enteras es útil para la enfermedad del hígado graso, pero el brócoli es un vegetal que una persona debería considerar incluir en su dieta.
El consumo a largo plazo de brócoli ayudó a prevenir la acumulación de grasa en el hígado de los ratones. Los investigadores aún necesitan realizar más estudios en humanos, pero esta evidencia temprana parece muy prometedora.
Té
Usar té con fines medicinales es una práctica que se remonta a miles de años atrás. Como sugiere una investigación reciente, el té verde especialmente puede ayudar a reducir el porcentaje de grasa corporal y la grasa en la sangre. Los mayores niveles de antioxidantes en el té verde también pueden ser útiles.
Nueces
Mientras que las nueces de árbol son una gran adición a cualquier plan de dieta, las nueces son especialmente altas en omega3. Un informe de 2015 encontró que comer nueces mejoró las pruebas de función hepática en personas con enfermedad de hígado graso no alcohólico.
Aguacate
Los aguacates son ricos en grasas saludables, pero también contienen nutrientes antiinflamatorios y fibra soluble, que pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre y el estrés oxidativo en el cuerpo.
Soja o proteína de suero de leche
Se ha confirmado que algunas proteínas pueden ayudar a proteger el cuerpo de la enfermedad de hígado graso.
La soya y la proteína de suero parecen ayudar a equilibrar los efectos de la ingesta simple de carbohidratos y pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre. También ayudan al cuerpo a retener la masa muscular y a reducir el peso general.
Comidas que se deben evitar
Arroz blanco seco
Los granos refinados como el arroz blanco son bajos en fibra y pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre.
Agregar alimentos saludables a la dieta es una forma de controlar la enfermedad del hígado graso. Sin embargo, es tan importante para las personas con enfermedad de hígado graso evitar o limitar ciertos alimentos.
Azúcares añadidos
Los azúcares agregados pueden contribuir a los niveles altos de azúcar en la sangre y aumentar la grasa en el hígado. Los azúcares agregados se encuentran comúnmente en los dulces, helados y bebidas endulzadas, como refrescos y bebidas de frutas.
Los azúcares añadidos también se esconden en alimentos envasados, productos horneados e incluso café y té comprados en la tienda.
Evitar otros azúcares, como la fructosa y el jarabe de maíz, también puede ayudar a mantener la grasa en el hígado al mínimo.
Alcohol
El alcohol es un factor de riesgo significativo para personas con enfermedad de hígado graso. El alcohol afecta el hígado, lo que contribuye a la enfermedad del hígado graso y otras enfermedades hepáticas, como la cirrosis. Una persona con enfermedad de hígado graso debe reducir o eliminar el alcohol de su dieta.
Granos refinados
Los granos procesados y refinados están presentes en pan blanco, pasta y arroz blanco. A estos granos altamente procesados se les retiró la fibra, lo que puede elevar el nivel de azúcar en la sangre a medida que se descomponen.
Los granos refinados se pueden sustituir fácilmente con alternativas de trigo integral y de grano entero, papas o legumbres, u omitirse por completo.
Alimentos fritos o salados
Demasiada comida frita o salada puede aumentar las calorías y el riesgo de aumento de peso. Agregar especias y hierbas adicionales a una comida es una excelente manera de hacer que las comidas sean sabrosas sin sal. Por lo general, los alimentos fritos se pueden hornear o cocinar al vapor.
Carne
Las carnes de res, puerco y embutidos son todos alimentos altos en grasas saturadas que una persona con enfermedad de hígado graso debe tratar de evitar. Las carnes magras, el pescado o el tofu son buenas sustituciones, pero los pescados grasos y silvestres pueden ser la mejor opción.
Cambios en el estilo de vida
Cuando existe una condición de hígado graso o hígado graso no alcohólico es importante tener en cuenta que no solo es vital tener una dieta para ayudar a controlar la enfermedad, sino que a la par de una dieta alimenticia, también es importante realizar ejercicios que apoyen la mejoría del hígado graso.
Entonces, el ejercicio regular es importante para las personas con enfermedad del hígado graso, ya que aliviará los síntomas.
El ejercicio regular es importante para todos, pero es especialmente beneficioso para las personas con enfermedad de hígado graso. Perder el exceso de peso y mantener el cuerpo en forma con el ejercicio puede ayudar a controlar y reducir los síntomas de esta enfermedad.
Incluso 30 minutos de ejercicio moderado de tres a cinco veces por semana pueden ayudar a una persona a sentirse más en forma y reducir sus síntomas.
También puede ayudar a ser menos sedentario en general. Estirarse todas las mañanas y caminar en una cinta de correr mientras mira televisión son formas de aumentar los niveles de actividad durante todo el día sin tener que dedicar tiempo a un entrenamiento.
Cuándo ver a un médico o dietista
Si la dieta y el ejercicio no están haciendo lo suficiente para controlar los síntomas de la enfermedad del hígado graso, puede que sea hora de ver a un médico. El médico puede realizar un análisis completo y recetar medicamentos, o derivar a la persona a un nutricionista para ayudar a crear un plan de dieta.
No hay medicamentos actualmente para tratar la enfermedad del hígado graso. Las elecciones dietéticas y de estilo de vida, sin embargo, pueden mejorar la condición drásticamente.
Cuando trabajan directamente con un médico o nutricionista, muchas personas encuentran que pueden perder peso y controlar cómodamente la enfermedad del hígado graso.
