La glándula en forma de mariposa en la base de su cuello produce las hormonas triodotironina (T3), tiroxina (T4) y calcitonina que influyen en su tasa metabólica.
También influye en el desarrollo y funcionamiento del cerebro, crecimiento, ciclo menstrual, frecuencia cardíaca, sueño y proceso del pensamiento.
Una tiroides puede sobreproducir (hipertiroidismo) o producir menos (hipotiroidismo) estas hormonas. Esto puede ocasionar aumento de peso o pérdida de peso, retraso en el crecimiento, mal desarrollo del cerebro, inquietud, períodos irregulares, depresión, etc.
Las medicinas funcionan, pero sus efectos son de corta duración. Los alimentos, por otro lado, pueden ayudar a normalizar gradualmente la función tiroidea y no tener efectos secundarios.
Entonces, sin mucho preámbulo, permítanme que les cuente sobre los alimentos que deben ingerir y evitar el hipotiroidismo.
Alimentos para tratar el hipotiroidismo
El hipotiroidismo puede provocar la interrupción del ciclo menstrual, aumento de peso, estreñimiento, bocio, depresión, piel seca, caída del cabello, fatiga muscular, ritmo cardíaco lento, colesterol alto en la sangre y una cara hinchada.
Además de los medicamentos, puede consumir estos alimentos para aumentar su eficacia:
Yodo:
Según la American Thyroid Association, el yodo es necesario para la producción de la hormona tiroidea. La deficiencia de yodo puede provocar hipotiroidismo y bocio.
Dado que su cuerpo no puede producir yodo de forma natural, debe ingerir alimentos que contengan una buena cantidad de yodo. Y la mejor manera de hacerlo es consumir sal yodada.
Nueces de Brasil:
Las nueces de Brasil son una gran fuente de selenio mineral que ayuda a catalizar la conversión de la hormona tiroidea inactiva a la forma activa. Los científicos descubrieron que la suplementación con nuez de Brasil mejoró los niveles de la hormona tiroidea.
El selenio también ayuda a reducir la inflamación e inhibe la proliferación de células cancerígenas. Puedes consumir hasta 8 nueces de Brasil por día. No coma demasiado, ya que puede provocar náuseas, diarrea y vómitos.
Pescado:
Los peces son ricos en ácidos grasos omega-3 y selenio. Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a reducir el colesterol LDL, y el selenio mantiene la hormona tiroidea en funcionamiento.
Consuma salmón, sardina y atún para contrarrestar el hipotiroidismo. Puedes tener 3-5 oz de pescado por día. Asegúrate de no cocinar demasiado el pescado.
Caldo de hueso:
Al consumir caldo de huesos, puedes matar dos pájaros de un tiro. Primero, el caldo de huesos contiene los aminoácidos glicina y prolina que ayudan a reparar el revestimiento digestivo y mejorar el hipotiroidismo.
En segundo lugar, el hipotiroidismo puede fracturar sus huesos y tener caldo de huesos puede ayudar a fortalecerlos.
Puede consumir una taza de caldo de huesos para el almuerzo o la cena. Puede añadir algunas verduras. Asegúrese de cocinar las verduras adecuadamente ya que algunas verduras, cuando se comen crudas, pueden promover el hipotiroidismo.
Vegetales y frutas:
Los vegetales de hoja verde, los vegetales coloridos y las frutas son excelentes fuentes de minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra dietética. Sin embargo, debes tener cuidado si sufres de hipotiroidismo porque unas pocas verduras y frutas pueden dificultar la producción de las hormonas tiroideas y se conocen como bociógenos.
Las verduras como la coliflor, la espinaca, la col rizada, el brócoli, la soja, la col, el rábano, la batata, el melocotón, el aguacate y las hojas de mostaza son bociógenos. Sin embargo, cocinar estos vegetales y frutas adecuadamente puede hacer que los bociógenos estén inactivos.
Algas marinas:
Las algas marinas como nori, kelp y kombu ayudan a tratar el hipotiroidismo, ya que son una gran fuente de yodo, vitaminas B, riboflavina y ácido pantoténico.
Estos ayudan a regular al alza la producción de hormonas tiroideas, mejorar el estado de ánimo, prevenir el letargo y mejorar la función cerebral. Puede tener hasta 150 mcg de algas marinas por día.
Lácteos:
La leche, el yogur y el queso bajos en grasa son ricos en yodo y selenio que ayudan a estimular la producción y activación de la hormona tiroidea. También son ricos en el aminoácido tirosina que ayuda a combatir los síntomas del hipotiroidismo como la depresión y la fatiga.
Puede tomar un vaso de leche, 1/2 taza de yogur y ⅙ de taza de queso por día para aumentar los niveles de la hormona tiroidea.
Carne de vaca y pollo:
Su función tiroidea también puede acelerarse al proporcionarle a su cuerpo las cantidades requeridas de zinc. Se encuentra principalmente en la carne de res y pollo y puede ayudar a convertir la triyodotironina (T3) en tiroxina (T4).
Esta conversión es de gran importancia porque T3 es la forma inactiva, mientras que T4 es la forma activa de la hormona tiroidea. Consuma al menos 3 onzas de pechuga de pollo o cortes de carne magra para aumentar la producción de tiroxina.
Huevos:
Los huevos son una gran fuente de yodo y pueden ayudar a aliviar el hipotiroidismo. Puedes consumir dos huevos enteros por día.
No consuma la yema si ya tiene niveles elevados de colesterol. De lo contrario, puede consumir huevos enteros que son ricos en vitaminas liposolubles y otros nutrientes que son útiles para su cuerpo.
Mariscos:
Los mariscos como los camarones y las langostas contienen yodo y zinc. Y, como saben, el yodo y el zinc pueden ayudar a aumentar la producción de la hormona tiroidea. Puede consumir con seguridad al menos 3 oz de mariscos para mejorar sus niveles de tiroides.
Aceite de oliva:
Comience a cocinar con aceite de oliva si no lo usa ya. El aceite de oliva es rico en grasas y nutrientes saludables que ayudan a aumentar los niveles de la hormona tiroidea.
El aceite de oliva también ayuda a reducir el colesterol LDL, lo que ayuda a perder peso y mantener el corazón saludable. Puede usar hasta 10 cucharadas de aceite de oliva por día.
Semillas de lino:
Las semillas de lino son una gran fuente de ácidos grasos omega-3, zinc, selenio y yodo. Puede consumir semillas de lino molidas con su batido o cereal de desayuno, o puede usar aceite de semilla de lino para cocinar.
Puede tener 2-3 cucharadas de polvo de semilla de lino molido y 2 cucharadas de aceite de semilla de lino por día.
Leguminosas:
Las legumbres son ricas en yodo y zinc y no contienen gluten. Puede consumir lentejas, frijoles, brotes de soja, garbanzos, etc. para aumentar la secreción de la hormona tiroidea.
Alimentos ricos en fibra:
Agregue alimentos ricos en fibra a su dieta porque si sufre de hipotiroidismo, es probable que también sufra de indigestión y estreñimiento.
Incluya alimentos como papaya, verduras de hojas verdes cocidas y granos integrales sin gluten para mejorar su digestión.
Agua:
El agua ayuda a hidratar y eliminar las toxinas. Beba 3-4 litros de agua limpia por día para ayudar a que sus células funcionen correctamente.
Aunque el agua puede no ayudar directamente a combatir el hipotiroidismo, beber suficiente puede ayudar a que sus órganos funcionen correctamente.
Frutas y verduras crudas:
Las verduras crucíferas crudas o las verduras de hoja verde son bociógenos, es decir, inhiben la producción de las hormonas tiroideas. Esto es exactamente lo que necesita, ya que su tiroides está sobreproduciendo las hormonas tiroideas.
Consuma brócoli, espinaca, col rizada, col china, repollo, lechuga, repollo chino, zanahoria, coliflor, rábano, espinaca de rúcula, coles de Bruselas, pimiento, tomate, manzana, bayas, kiwi, naranja, limón, pomelo, etc. .
Mijos y arroz integral:
El mijo y el arroz integral también tienen una alta actividad bociógena. Son una gran fuente de fibra dietética, vitaminas y minerales. Puede consumir ½ – 1 taza de arroz integral o mijo por día para suprimir la sobreproducción de hormona tiroidea.
Proteínas magras:
Coma pechuga de pollo, pescado, champiñones, trozos de soja y legumbres para ayudar a desarrollar masa muscular magra.
El hipertiroidismo conduce a un aumento del apetito y una pérdida de peso rápida. Dado que las proteínas tardan mucho más en digerirse, te mantendrán lleno durante más tiempo.
Té verde:
Cuando se trata de inhibir la sobreproducción de hormonas tiroideas, debe consumir té verde. Los científicos han encontrado actividad antitiroidea en el té verde debido a la presencia de fluoruro. Puede consumir hasta 2 tazas de té verde por día.
Hierbas:
La albahaca, el orégano y el romero son de naturaleza antiinflamatoria y pueden ayudar a aliviar el problema del hipertiroidismo.
Recomendaciones
Con el fin de mantener sus niveles de azúcar en la sangre estables, hay tres reglas importantes a seguir con cualquier dieta tiroidea.
El primero es minimizar o eliminar completamente los alimentos refinados de su dieta. La razón de esto es porque los alimentos refinados causan un aumento en los niveles de azúcar en la sangre, que durante un período de meses y años pondrá una gran cantidad de estrés en las glándulas suprarrenales y el páncreas.
Si bien sería ideal dejar de comer alimentos refinados por completo, al menos trate de minimizar la cantidad que consume.
La segunda regla implica tomar el desayuno, ya que aunque no es necesario comer un gran desayuno todas las mañanas, la mayoría de las personas con tiroides y enfermedades tiroideas autoinmunes deben comer algo dentro de la primera hora después de despertarse.
Esto una vez más ayudará a mantener sus niveles de azúcar en la sangre estables, y le dará la energía necesaria para comenzar el día.
Debe asegurarse de incorporar algún tipo de proteína saludable y evitar un desayuno con alto contenido de carbohidratos (por lo que no hay cereales azucarados, panqueques, etc.).
La tercera y última regla es que debe comer con regularidad, ya que al tomar el desayuno debe tratar de no pasar más de un par de horas entre comidas. Una vez más, esto ayudará a mantener sus niveles de azúcar en la sangre estables.
Y además de ayudar a minimizar la cantidad de estrés en las glándulas suprarrenales, comer bien y mantener sus niveles de azúcar en la sangre estables también lo hará más fácil para bajar de peso, si eso es lo que está tratando de hacer.
Dieta
6am:
Desayuno: batido que consiste en una taza de bayas mezcladas (arándanos orgánicos, frambuesas y moras), dos tazas de agua purificada, un poco de proteína en polvo de alta calidad, un poco de aceite de semilla de lino, una taza rellena de verduras de hoja verde, y cada ahora y luego agregaré un huevo crudo y orgánico.
Agregar el huevo orgánico crudo es opcional para aquellos que encuentran esto repugnante.
8am:
Merienda a media mañana n. ° 1: ½ taza de manzanas orgánicas.
10:00 h:
Merienda a media mañana # 2: 1/4 taza de semillas de girasol o calabaza crudas.
Mediodía:
Almuerzo: ensalada de pollo a la parrilla (con pollo orgánico, lechuga romana orgánica o verduras mixtas).
14:00:
Refrigerio a media tarde # 1: ½ taza de zanahorias pequeñas orgánicas o brócoli al vapor con ajo y aceite de oliva.
4 pm:
Merienda a media tarde # 2: Otro batido.
18:00 pm:
Cena: pollo, pavo orgánico o salmón silvestre, más una o dos porciones de vegetales mixtos.
7:30 pm:
Refrigerio: 1/4 taza de almendras crudas.
Lo ideal sería comer al menos 3 a 5 porciones de verduras al día.
Si no eres vegetariano, comer carnes de órganos y caldo de huesos tiene algunos beneficios para la salud.
Obviamente, cada persona es diferente, ya que algunas personas tienen ciertas alergias e intolerancias alimentarias, y si alguien está lidiando con un intestino permeable, es posible que no pueda comer nueces y semillas, así como algunos otros alimentos.
En cuanto a tu dieta tiroidea, debes tratar de comer muchas verduras, idealmente comiendo el doble de verduras que de frutas.
Si no eres vegetariano, comer pollo orgánico y pavo está bien, y algunos peces salvajes con moderación también están bien. Mencioné las vísceras y el caldo de huesos más temprano, ya que estas son opciones saludables.
Algunas personas quieren saber si pueden comer carne de vaca y, en la mayoría de los casos, está bien comer un par de porciones de carne de vaca alimentada con pasto orgánico por semana (y si no es orgánico, asegúrese de que se alimenten con pasto).
Las nueces y las semillas crudas están bien, aunque tampoco quieras exagerar. Y si tiene un intestino permeable, querrá evitar todas las nueces, semillas y legumbres.
Por lo general, el arroz marrón o silvestre está bien para comer con moderación, ya pesar de las lectinas y el ácido fítico (que también es un problema con los frutos secos y las semillas), la mayoría de las personas sin problemas intestinales puede comer algunos frijoles y lentejas.
Y si le preocupan las lectinas y el ácido fítico, puede fermentar y remojar los frijoles, las nueces y las semillas. Aunque acabo de mencionar el arroz, notará que la dieta que enumeré no incluía ningún grano.
Si bien muchas personas pueden comer algunos granos, incluso si este es el caso, realmente desea minimizar el consumo de granos debido al impacto que tienen en los niveles de azúcar en la sangre.
